Karuiwanoi ist ein einsteigerfreundlicher Sake der Iwanoi-Brauerei. Die Brauerei hat hier gezielt einen ausbalancierten, leichten Sake mit niedrigerem Alkoholgehalt gebraut, ohne mit Wasser zu verdünnen. Der Name Karuiwanoi ist ein Wortspiel aus dem Begriff "karui" (=leicht) und dem Namen der Brauerei.
Wenn du bisher noch nicht viele Sake probiert hast, ist dies ein idealer Startpunkt!
[Kategorie] Tokubetsu Junmai, Genshu
[Brauerei] Iwanoi (Iwate)
[Alk.] 13 %
[Reis] Miyamanishiki (Iwate)
[Polierrate] 60 % [SMV] -2 [Acidity] 1.1 [Amino acid] 1.6
[Trinkempfehlung] Gekühlt oder Raumtemperatur.
[Stil] Feine Süße und Säure stehen hier in guter Balance und erschaffen einen leichtgängigen Sake.
[Pairing] Passt am besten zu Fisch und Meeresfrüchten, trinkt sich aber auch klasse als Solitär!
