Kategorie: Kakuboshi-Brauerei, Miyagi

Im Jahr 1906 gegründet, wurde die Kakuboshi-Brauerei vom großen Tsunami 2011 hart getroffen: das als nationales Kulturgut geschützte Hauptgebäude wurde weggespült und nur das höher gelegene Lager überstand die Zerstörung. Auch die örtliche Bevölkerung als wichtigste Absatzquelle war stark betroffen.

Trotzdem konnte sich die Brauerei erholen und hat inzwischen ein stillgelegtes Schulgebäude renoviert, um die eigene Geschichte fortzuführen. Die Brauer wollen weiter Sake produzieren und damit zur Erholung der Region beitragen.

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  • Ryogoku Yuzu-Sake
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    Kakuboshi-Brauerei
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