Spring 13
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Ein erfrischender Junmai Ginjo mit geringem Alkoholgehalt - passend zu frühlingshaften Tagen, wie auch sein Name andeutet.

[Kategorie] Junmai Ginjo

[Alk.] 13%

[Reis] Fusanomai, Chiba-Präfektur

[Polierrate] 55% [SMV] -9 [Acidity] 1.7 [Amino acid] 0.7

[Trinkempfehlung] Am besten gekühlt bei 8-10°C

[Stil] Ein an Früchte erinnerndes Bouquet ergänzt eine feine Balance aus Umami-Noten und erfrischender Säure.

[Pairing] Schmeckt am besten zu milden Speisen wie weißem Fisch.