Frühlingsfühle im Bauch? Lass dir den Tag durch diesen Junmai Ginjo der Wakura-Brauerei verzaubern. Er zaubert dir ein zartes Bouquet aus Früchten mit fein balanciertes Umami-Noten in frecher Säure in dein Glas. Wie ein zarter Frühlingstag, der einen verheißungsvollen Sommer ankündigen will.
[Kategorie] Junmai Ginjo
[Brauerei] Wakura (Chiba)
[Alk.] 13 %
[Reis] Fusanomai (Chiba)
[Polierrate] 55 % [SMV] -9 [Acidity] 1.7 [Amino acid] 0.7
[Trinkempfehlung] Am besten gekühlt bei 8-10 °C.
[Stil] Ein an Früchte erinnerndes Bouquet ergänzt eine feine Balance aus Umami-Noten und erfrischender Säure.
[Pairing] Schmeckt am besten zu milden Speisen wie weißem Fisch.
[Auszeichnungen]
- The Fine SAKE Award, Japan: 2022 (Gold)
