Ein erfrischender Junmai aus der Miyoshigiku-Brauerei in der Präfektur Tokushima.
[Kategorie] Junmai
[Alkohol] 16%
[Reis] Yamada Nishiki & Omachi, Tokushima-Präfektur
[Polierrate] 70% [SMV] 1 [Acidity] 1 [Amino acid] 1.4
[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C
[Stil] Ein erfrischender Sake mit einer Mischung aus Yamada Nishiki- und Omachi-Reis, die für vielfältige laktische und getreidige Noten sorgt. Der angenehme Säuregehalt passt gut zu sommerlichen Gerichten.
[Pairing] Wir empfehlen zu diesem Sake Meeresfrüchte-Carpaccio, Gratin, Caprese oder gegrillten weißen Fisch.