Ein perfekter Repräsentant der Kategorie Junmai Ginjo! Erfrischend und aromatisch streichelt er sanft deinen Gaumen ohne dabei zu aufdringlich zu sein.
[Kategorie] Junmai Ginjo
[Brauerei] Tanaka (Miyagi)
[Alk.] 15 %
[Reis] Miyamanishiki (Miyagi)
[Polierrate] 50 % [SMV] -1 [Acidity] 1.7 [Amino acid] 1.1
[Trinkempfehlung] 15-20 °C, gerne auch gekühlt bei 8-10 °C.
[Stil] Sanftes Aroma, weicher, frischer Geschmack, melonige Noten im Abgang.
[Pairing] Mit seinem erfrischenden Nachgeschmack passt er zu allem: Eintopf, gegrilltem Fisch, Fleischgerichten und Salaten.
[Auszeichnungen] Grand Gold Medal 2021 - The Fine Sake Awards Japan
