Unser edler Junmai Daiginjo aus der Tanaka-Brauerei in der Präfektur Miyagi.
[Kategorie] Junmai Daiginjo
[Alk.] 15%
[Reis] Yamada-Nishiki, Hyogo-Präfektur
[Polierrate] 40% [SMV] -4 [Acidity] 1.6 [Amino acid] 1.0
[Trinkempfehlung] Gekühlt bei 8-15 °C
[Stil] Ein feiner, edler Junmai Daiginjo mit typischen Ginjo-Noten von tropischen Früchten, Banane, Melone, Apfel mit einem reichen, floralen Geschmack.
[Pairing] Passt zu milchig-fettigen Speisen wie Jakobsmuscheln in Butter Sauté, Gratin aber auch Nachspeisen und Speisen mit süßen Noten.