Launch-Set: Kawaii Cups!
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Launch-Set: Kawaii Cups!

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Anime, Manga und J-Pop sind genau dein Ding? Dann ist dieses Set aus fünf handlichen 180ml Cup-Sake aus der Miyoshigiku-Brauerei das Richtige für dich. Mit modernen Designs sind diese vielfältigen Sake gerade in den jüngeren Generationen Japans sehr beliebt, ob für den Genuss zuhause oder unterwegs zum hanami. Und das Ganze 10% günstiger als zum Einzelpreis!

Kanpai!

 

1. "Girl with Mask" Junmai Ginjo

[Kategorie] Junmai Ginjo Genshu

[Alkohol] 14%

[Reis] Yamada-Nishiki, Tokushima-Präfektur

[Polierrate] 60% [SMV] -2 [Acidity] 2 [Amino acid] 1.4

[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C

[Stil] Ein frischer Mai-Junmai Ginjo in limitierter Origarami-Version mit leichter Trübung und unverdünnt. Dieser sommerliche Sake hat einen etwas geringeren Alkoholanteil und erfrischende süße und saure Aromen. Zusätzlich überrascht er mit der Kombination aus laktischen und fruchtigen Noten.

[Pairing] Dieser Sake passt gut zu Gerichten mit Beeren, Mandel-Desserts, frittiertem Kürbis-Tempura und Ratatouille.

2. Ayane Junmai Daiginjo

[Kategorie] Junmai Daiginjo

[Alkohol] 15%

[Reis] Yamada Nishiki, Tokushima-Präfektur

[Polierrate] 50% [SMV] -2 [Acidity] 1.8 [Amino acid] 1.3

[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C

[Stil] Benannt nach der ältesten Tochter des Braumeisters, Ayane, besticht dieser Sake durch seine klaren und reichhaltigen Aromen von Früchten und Honig, die er aus dem stark polierten Yamada Nishiki-Reis zieht

[Pairing] Wir empfehlen diesen Sake als Aperitif oder als Begleiter zu Gemüsegerichten.

3. "Neko Catlover" Junmai

[Kategorie] Junmai

[Alkohol] 16%

[Reis] Yamada Nishiki & Omachi, Tokushima-Präfektur

[Polierrate] 70% [SMV] 1 [Acidity] 1 [Amino acid] 1.4

[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C

[Stil] Ein erfrischender Sake mit einer Mischung aus Yamada Nishiki- und Omachi-Reis, die für vielfältige laktische und getreidige Noten sorgt. Der angenehme Säuregehalt passt gut zu sommerlichen Gerichten. 

[Pairing] Wir empfehlen zu diesem Sake Meeresfrüchte-Carpaccio, Gratin, Caprese oder gegrillten weißen Fisch.

4. "Pink Maid" Yamahai Junmai Ginjo

[Kategorie] Junmai Ginjo

[Alkohol] 17%

[Reis] Gohyakumangoku, Tokushima-Präfektur

[Polierrate] 60% [SMV] 3 [Acidity] 1,9 [Amino acid] 1.4

[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C, bei Raumtemperatur, oder erwärmt. Hier entfalten sich bei jeder Temperatur spannende Aromen.

[Stil] Ein nach der Yamahai-Methode gebrauter Junmai Ginjo. Die traditionelle Braumethode verleiht diesem Sake Tiefgang und reiche getreidige und laktische Aromen. Ein vollmundiger, cremiger Sake, der keine Langeweile aufkommen lässt.

[Pairing] Wir empfehlen Roast Beef, Yakitori, gebratene Austern und Thunfisch mit Sojasauce.

5. KITKAT Junmai Ginjo

[Kategorie] Junmai Ginjo

[Alkohol] 15,5%

[Reis] Yamada Nishiki, Tokushima-Präfektur

[Polierrate] 60% [SMV] -4 [Acidity] 1.9 [Amino acid] 1.3

[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C

[Stil] Ein fast schon saftiger Junmai Ginjo mit vielfältigen fruchtigen Aromen, dessen klares Finish den Appetit anregt. 

[Pairing] Wir empfehlen zu diesem Sake Fleischgerichte, wie Schweineeintopf oder Rinderschmorbraten.