Ein kühner Junmai Ginjo aus der Miyoshigiku-Brauerei in der Präfektur Tokushima.
[Kategorie] Junmai Ginjo
[Alkohol] 15,5%
[Reis] Yamada Nishiki, Tokushima-Präfektur
[Polierrate] 60% [SMV] -4 [Acidity] 1.9 [Amino acid] 1.3
[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C
[Stil] Ein fast schon saftiger Junmai Ginjo mit vielfältigen fruchtigen Aromen, dessen klares Finish den Appetit anregt.
[Pairing] Wir empfehlen zu diesem Sake Fleischgerichte, wie Schweineeintopf oder Rinderschmorbraten.