Kinkon Junmai Ginjo

Kinkon Junmai Ginjo

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Als älteste Brauerei Tokyos birgt die Toshimaya-Brauerei Jahrhunderte Brauerfahrung unter ihrem Dach. Der Junmai Ginjo aus dieser Brauerei zeigt dies in Vollendung.

[Kategorie] Junmai Ginjo

[Alk.] 15%

[Reis] Hattan Nishiki, Hiroshima-Präfektur

[Polierrate] 55% [SMV] 1 [Acidity] 1.8 [Amino acid] 1.5

[Trinkempfehlung] Am besten gekühlt trinken, aber auch bei Raumtemperatur zeigt dieser Sake spannende Aromen.

[Stil] Wenig Säure mit besonders frischen, fruchtigen und süßen Noten, gepaart mit dem klaren Umami des Hattan Nishiki-Reises, zeichnet diesen Sake aus.

[Pairing] Wir empfehlen diesen Sake vor allem zu Gemüsegerichten, aber auch zu Fleisch oder Fisch lässt er sich sehen.