Unser trockener Favorit der Tanaka-Brauerei aus der Präfektur Miyagi. Knackig und klar – genauso wie es sein soll! Bei unterschiedlichen Temperaturen entfaltet er immer wieder neue Aromen und ist somit bestens für einen langen gemeinsamen Abend geeignet.
[Kategorie] Tokubetsu Junmai
[Brauerei] Tanaka (Miyagi)
[Alk.] 15 %
[Reis] Kuranohana (Miyagi)
[Polierrate] 60 % [SMV] 7 [Acidity] 1.7 [Amino acid] 1.5
[Trinkempfehlung] Kalt, Zimmertemperatur oder erwärmt bis 50 °C.
[Stil] Knackig, leicht und trocken mit einem klarem und getreidigen Geschmack und dezenten laktischen Noten.
[Pairing] Sashimi, Käse, Pizza und cremige Pasta-Gerichte sowie würziges (asiatisches) Essen. Es wird empfohlen, ihn als Begleitung zu Mahlzeiten mal kalt und mal warm zu trinken.
