Dieser Amazake besteht zu einem Drittel aus bereits gekeimten braunen Reis und beinhaltet dadurch bissfeste Partikel mit einem sehr getreidigen Geschmack. Er ist sehr süß und enthält durch das Fehlen der Hefe im Brauprozess keinen Alkohol. Insbesondere bei Kindern zu Festlichkeiten sehr beliebt!
[Kategorie] Amazake
[Brauerei] Senjo (Nagano)
[Alk.] 0,0 %
[Reis] Sake-Reis (Nagano)
[Polierrate] 100 %
[Trinkempfehlung] Sowohl gekühlt als auch erwärmt ein wahrer Genuss.
[Stil] Der hier verwendete braune Reis ist deutlich nahrhafter als weißer Reis und reich an Vitamin B1 und Mineralstoffen. Er ist durch die zu 30 % bereits stattgehabte Keimung sehr bissfest, enthält viele Ballaststoffe und ist somit nicht nur trink-, sondern auch essbar! Er ist dennoch sehr süß und gerade bei Kindern sehr beliebt.
Frei von allergenen Zusatzstoffen. Auf Grund der groben Reispartikel vor dem Genuss gut schütteln.
[Pairing] Am besten als Solitär genießen.
