Hanegishibori Junmai Ginjo
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Hanegishibori Junmai Ginjo

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Dieser Junmai Ginjo nach der traditionellen Hanegishibori-Methode weiß mit besonders feinen Aromen zu überzeugen. Die Levkojenblütenhefe verleiht diesem Sake ein Bouquet aus zarter Süße, die wirklich ihresgleichen sucht.

[Kategorie] Junmai Ginjo

[Brauerei] Yoshidaya (Nagasaki)

[Alk.] 14 %

[Reis] Gohyakumangoku (Fukui)

[Polierrate] 60 % [SMV] +7 [Acidity] 1.1 [Amino acid] 1.1

[Trinkempfehlung] Am besten gekühlt.

[Stil] Leicht blumiges Aroma aufgrund der verwendeten Blütenhefe der Levkoje, aber trotzdem trocken im Geschmack. Deutliche Süße zum Beginn und vor allem bei Frauen in Japan sehr beliebt.

[Pairing] Passt gut zu Fisch- und Fleischgerichten, sowie als Aperitif.