Nicht hydraulisch, sondern nach der traditionellen Hanegishibori-Methode gepresst, was besonders feine Aromen erzeugt. Dieser Sake kommt mit einem zarten Duft von Rosen in einer klaren Sommernacht daher – einfach zum Träumen!
[Kategorie] Junmai
[Brauerei] Yoshidaya (Nagasaki)
[Alk.] 14 %
[Reis] Gohyakumangoku (Fukui)
[Polierrate] 70 % [SMV] 6 [Acidity] 1.5 [Amino acid] 1.2
[Trinkempfehlung] Am besten gekühlt.
[Stil] Knackig, leicht und trocken mit klarem Geschmack. Leicht blumig aufgrund der verwendeten Rosenblütenhefe.
[Pairing] Sashimi, Käse, Pizza und cremige Pasta-Gerichte.
