"Girl with Mask" Junmai Ginjo

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Ein frischer, sommerlicher Junmai Ginjo von der Miyoshigiku-Brauerei in der Präfektur Tokushima.

[Kategorie] Junmai Ginjo Genshu

[Alkohol] 14%

[Reis] Yamada-Nishiki, Tokushima-Präfektur

[Polierrate] 60% [SMV] -2 [Acidity] 2 [Amino acid] 1.4

[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C

[Stil] Ein frischer Mai-Junmai Ginjo in limitierter Origarami-Version mit leichter Trübung und unverdünnt. Dieser sommerliche Sake hat einen etwas geringeren Alkoholanteil und erfrischende süße und saure Aromen. Zusätzlich überrascht er mit der Kombination aus laktischen und fruchtigen Noten.

[Pairing] Dieser Sake passt gut zu Gerichten mit Beeren, Mandel-Desserts, frittiertem Kürbis-Tempura und Ratatouille.