Ein edler Junmai Daiginjo aus der Miyoshigiku-Brauerei in der Präfektur Tokushima.
[Kategorie] Junmai Daiginjo
[Alkohol] 15%
[Reis] Yamada Nishiki, Tokushima-Präfektur
[Polierrate] 50% [SMV] -2 [Acidity] 1.8 [Amino acid] 1.3
[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10°C
[Stil] Benannt nach der ältesten Tochter des Braumeisters, Ayane, besticht dieser Sake durch seine klaren und reichhaltigen Aromen von Früchten und Honig, die er aus dem stark polierten Yamada Nishiki-Reis zieht.
[Pairing] Wir empfehlen diesen Sake als Aperitif oder als Begleiter zu Gemüsegerichten.