Ayane Junmai Daiginjo

Ein edler Junmai Daiginjo, benannt nach der ältesten Tochter des Braumeisters, Ayane. Durch den hohen Poliergrad hat dieser Sake ein unglaublich zartes Aroma. Fruchtig süß mit einem Hauch von Honig wie ein kleiner Sommernachtstraum.

[Kategorie] Junmai Daiginjo

[Brauerei] Miyoshikiku (Tokushima)

[Alkohol] 15 %

[Reis] Yamada Nishiki (Tokushima)

[Polierrate] 50 % [SMV] -2 [Acidity] 1.8 [Amino acid] 1.3

[Trinkempfehlung] Gekühlt bei ca. 8-10 °C

[Stil] Dieser Sake besticht durch seine klaren und reichhaltigen Aromen von Früchten und Honig.

[Pairing] Wir empfehlen diesen Sake gerne als Aperitif oder auch als Begleiter zu Gemüsegerichten.